White Sauce Pasta Recipe in Hindi

पास्ता एक इटालियन डिश है। यह रेसिपी उनके लिए है जिनके यहां White Sauce आसानी से नहीं मिलता है। यह रेसिपी White Sauce Pasta का एक Alternative है।

सामग्री -

1- पास्ता - 200 gm
2- घी या मक्खन - 4 छोटा चम्मच
3- मैदा - 2 छोटा चम्मच
4- दूध - 200 ml
5- चाट मसाला - एक छोटा पैक
6- जीरा - 1 छोटा चम्मच
7- दही - 250 gm
8- नमक - स्वाद के अनुसार
9- अनार - 1 छोटा ( Optional - सजावट के लिए)

विधि -

सबसे पहले White Sauce बनाये -

White Sauce बनाने की विधि -

1- कढ़ाही में 1 छोटा चम्मच घी/मक्खन डालें।
2- अब उसमे 2 छोटा चम्मच मैदा डाल कर भुने।
3- अब उसमे दूध डाल कर उसे अच्छे से गाढ़ा होने तक मिलाए।
4- White sauce तैयार है, अब उसे ठंडा होने के लिए रखें।

पास्ता बनाने की विधि -

1- पास्ता को पानी में अच्छे से उबाल कर अलग रख लें।
2- कढ़ाही में 3 छोटा चम्मच घी/ मक्खन डालें।
3- अब उसमें 1 छोटा चम्मच जीरा डालें।
4- अब उसमे पास्ता और नमक डाल कर अच्छे से 2 मीनट तक मिलाए।
5- अब पास्ता को एक प्लेट में निकाल लें।
6- उसके ऊपर White Sauce और चाट मसाला डाल कर अच्छे से मिलाएं।
7- अब उसके ऊपर दही डालें।
8- आनर के दानों से सजाएं ।
9- अब स्वाद के अनुसार चाट मसाला डाल कर खायेँ।